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21 mai 2010

Dessert gourmand : creme de mangue, kiwi et gelée à la menthe

Aujourd'hui , une petite envie de fruits pour le dessert du soir :une petite crème de mangue d'inspiration panacotta , avec  du kiwi et une gelée à la menthe fraiche.Pour la crème de mangue : 1 grosse mangue 1 cc d'arôme de vanille 30g de sucre 5 cl de crème entière 1/2 cc d'Agar agar pour la gelée de menthe : 1 beau bouquet de menthe fraiche, 20cl de crème entière 1cc de sirop de menthe (pour la couleur ) 1cc d'agar agar et enfin 2 kiwis Gelée de menthe Séparer les feuilles des tiges, les laver les égoutter et... [Lire la suite]
Posté par Noirode à 14:04 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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